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蘑菇菌蚊要早防 蘑菇里白虫怎么来的

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这篇文章主要介绍了怎么预防蘑菇菌包招虫子,具有一定借鉴价值,需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获,下面让小编带着大家一起了解一下。

蘑菇菌蚊要早防 蘑菇里白虫怎么来的

野生菌是属于一种真菌类的植物,在其体内可能会存在一些白色的小虫子,这种小虫子大多数属于菌蚊或者是菇蝇。这种虫子是没有毒性的,只要将其清洗干净,然后将野生菌煮熟之后就可以食用了,但是如果野生菌除了长虫之外,还伴随着发黏、异味等情况的话,那么大多就是已经变质了,是不能再继续食用的。

自然界中,有很多动物把蘑菇当作食物,最明显的是昆虫纲中大蕈甲科、隐翅虫科、伪瓢虫科、瓢虫科、眼蕈蚊科、菌蚊科等,许多个种群会取食蘑菇、真菌,包括霉菌。当然还有专门种植蘑菇吃的美洲切叶蚁和高等白蚁,高等白蚁吃是鸡枞菌蘑菇是生长的必要条件。

蘑菇里面的寄生虫,一般有菌蚊和菇蝇,两者在幼虫期间喜欢咬食子实体,使子实体产生孔洞,还有线虫,也喜爱咬食蘑菇菌丝体,它们的发生,都是因为栽培环境的不清洁所导致,水源不清洁会导致线虫的发生,栽培环境差会导致菌蚊和菇蝇的发生。

平菇栽培的培养料可分为棉籽壳、锯屑和秸秆三种。

①棉籽壳98%,过磷酸钙1%,石灰1%,水65%左右。

②锯屑93%,麸皮或米糠5%,蔗糖1%,尿素0.4%,碳酸钙0.4%,磷酸二氢钾0.2%,水65%左右。

③锯屑78%,麸皮或米糠20%,蔗糖1%,石膏粉1%,水65%左右。

④花生秆或油菜秆(粉碎)80%,酒糟20%,水65%左右。

菇房要靠近水源,门朝南,南北墙要安玻璃窗,墙壁和屋顶要厚实,便于保温防暑,为了充分利用空间,菇房都是床架生产,床架可用竹木制作。架底层离地面16厘米,层距60厘米,最上层以屋内放得下为准,架宽50~60厘米。床架南北排列,架距墙四周60厘米,床架间距60厘米。播种前在每层床架上铺竹竿,每根相距1.5厘米。

对栽培过的菇房要彻底打扫,严格消毒,可用含有有效氯1%的漂白粉液,对墙壁和床架等进行喷雾,每平方米面积喷药液22.5公斤,漂白粉随配随用,以免降低杀菌效果。也可用石灰水刷墙壁和床架1至2次,地面撒一层石灰粉。

菇房和床架消毒以后,可着手调料。若选用棉籽壳,调料时,先把其放在水泥地上,用清水拌匀,闷2~3小时,料水比以1∶1.2~1.4为宜。气温高水可多些,反之水宜少;土上栽培水可多些,薄膜上栽培水应少些。一般以手握棉籽壳见水珠而又不下滴为度。先将过磷酸钙、石膏等均匀加入培养料中,再加水搅拌,不论用哪一种配方,除播种时气温低以外,都宜在培养料中加0.15%~0.2%的多菌灵,或0.1%的敌菌特,防止杂菌感染。还可以将加水的培养料堆于水泥地上,每100公斤一堆,四周用麻袋或草席盖严,料温超过60℃发酵2天可升至70℃以上,基本上能杀死常见杂菌。调好的培养料必须立即进房,进房前可在上铺一层用0.1%高锰酸钾,或3%石碳酸,或0.25%新洁尔灭浸洗过的薄膜。进料先铺上层床,再铺下层床,每层培养料厚10~13厘米,暖天薄些,冷天厚些。一般每平方米用料18公斤左右。床面必须平整,中部稍高,成龟背形,以利排水。如用稻草作培养料,必须选择无霉变的,先切成长6~10厘米,再用0.5%石灰水浸泡12小时,然后用清水冲淋,直至其中淋下的水的pH为7.5左右为止。这样既可以起消毒作用,又可以使稻草软化。一般每平方米用料10公斤。

培养料进房后即可播种(经发酵的培养基要等料温降至28℃以下)。播种期,春季2月~3月,宜早不宜迟,采用中、高温性种。秋季9月~10月,宜迟不宜早,选用低温种。在平均气温20℃以下播种,是平菇稳定高产的关键措施之一。栽培上不仅要选用适宜季节的品种,还要选择菌丝浓白,无黄水,无杂菌,上下内外发透,生命力强,生长均匀整齐的良种。菌龄以接种后30天左右,菌丝发到瓶底,并经一周发透的为好。母种转管最好不超过3代,否则菌种退化,不出菇或出菇少而小。播种时,常采用层播法,分2~3层,即铺一层培养料,播一层菌种,最上层用大块菌种穴播,余下的细碎菌种散播。层播用菌种封面,用种量多,发菌快,杂菌不易感染。除层播外,还可用混播(把菌种和培养料均匀地混合在一起)、穴播和撒播。一般每5~10公斤干培养料,用750毫升的菌种2瓶。播种后,立即用消毒过的薄膜覆盖,保温保湿,防止杂菌感染,以利发菌。

在管理上,播种后及菌丝布满培养料之前,如料温高于28℃,要掀膜降温。膜内凝结水珠过多,也要及时掀膜抖去。除去这两种情况外,尽量不要揭膜,以免二氧化碳浓度降低,感染杂菌。为了“促菌抑杂”,发菌初期尽可能放在20℃条件下,待菌丝布满培养料表面,再把温度提高到23℃~25℃,使菌丝活性增强,养分积累增多。经20天左右,当菌丝基本长满培养料时,应给予散光,降低温度10℃左右,促进原基发生。在适宜温度下,菌丝见光6~12天就可以分化出原基,这时要及时揭去薄膜,防止料面形成菌膜,影响出菇。如菌丝已布满培养料多天,而原基迟迟不能形成,可以“搔菌”,即用铁钩刮去料面老菌丝,给予散射光,降低温度,适当喷水,加强通风,就可逐渐发生原基。

一般播后30~35天出菇,平菇子实体生长发育,经过原基期,珊瑚期,伸长期,形成期,幼菇期,成熟前期,成熟中期,成熟后期,老熟期。管理的关键时期是促进珊瑚期向形成期转化,提高成菇率。珊瑚期是两极分化最明显的时期,发育好的子实体,珊瑚状顶部膨大发育成菌盖,珊瑚状下部长出为菌柄,进入形成期。发育差的中途夭折,萎缩死亡。这时必须加大通风量,增加散射光保持一定的昼夜温差,环境湿润,但不能向菇上喷水,忌干燥、高温、直射光、大通风和农药。当菌盖直径1厘米以上,适当增加用水量(可在菇上喷水),加大通风,促进新陈代谢,加快生长,但遇到低温和高温,不能在菇上大量喷水,特别是菌盖上水分过多,易造成菌盖上卷,加速老化。温度管理的原则是前低后高。空气是前期少,后期多。光线是前期暗,后期亮。

平菇的采收适期为成熟前期至成熟中期,但以早采为好。适时早收。不久能保证品质,而且对下一批菇的生长发育有利。临采前喷水,保持菌盖新鲜。采收时左手按培养料。右手扭菌柄采下。子实体叠生的墩块,用利刀从菌柄基部割下,留墩不宜过高,以免腐烂。每采完一批菇,把床面整理干净,停水2~3天,养一养菌丝,并用铁丝做成宽2厘米的小耙子。在床面纵横“搔菌”便于渗水、透气,然后喷一次重水,以利出菇。

平菇主要病害有毒霉、木霉、链孢霉、毛霉等,虫害有菇蚊、菇蝇、螨类、线虫等,其中危害最严重的是菇蝇、菇蚊、木霉等。病虫害以防为主,栽培场地应严格消毒灭菌,用新鲜棉籽壳等作培养料,需经烈日暴晒,采用优良菌种,精细管理,创造最适宜的环境条件,使平菇生长健壮。发生菇蝇、菇蚊后可喷1000倍锌硫磷,或5000倍敌杀死。局部有螨的,可用糖醋水,浸纱布纹干,覆于螨类发生处,纱布上再放糖水拌过的米糠,厚约1厘米,诱螨出料,再喷1000倍一氯杀螨醇,反复几次,就可见效。培养料局部表面感染杂菌,料湿时,可用石灰粉撒于杂菌上面,范围比杂菌感染区稍大,厚度以不见杂菌为宜;料干时,可用pH达14的石灰水喷洒,既可抑制杂菌,又不妨碍出菇。全面感染杂菌,已深入料内的,应弃之不用。

发生这样的虫子一般就是菇蝇或菇蚊幼虫和成虫。发生虫害后,轻微的可以在生虫部位,塞入一个沾有敌敌畏的棉球。如果比较严重的,发菌期间,可以喷施高效氯氰菊酯。实在不行,只能在菇房内利用磷化铝熏蒸。这个毒性较大。但是效果比较好。使用时需要十分谨慎。菇房需要密封。以防毒气外泄。

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